食材准备好：娃娃菜、香菜清洗干净；牛肉切薄片，放蚝油、淀粉抓捏上浆，酸汤肥牛调料包准备好。

娃娃菜切大块。

大蒜切碎，香菜切寸段。

炒锅中倒少许油，将大蒜碎和少许干辣椒碎煸炒出香味。

娃娃菜全部入锅，中小火煸炒2分钟变软。

淋入适量酸汤肥牛调料汁，因为不能吃特别辣的，所以我只放了一半，剩下的一半用封口夹夹紧，放冰箱冷藏保存。

翻炒均匀后倒2碗热水，盖上盖子，小火焖煮5分钟左右，使娃娃菜完全熟透并烂乎，娃娃菜久煮之后，不但口感软糯，而且能充分释放其甜味。

将牛肉片一一夹入锅中，全部变色后关火，出锅装盆，撒上香菜段即可。

金汤牛肉娃娃菜，酸辣开胃，鲜香味美！